ارتقِ بمعايير الجودة في مخبزك مع فرن اونكس 4 صواني UNOX BAKERLUX ™. صُمم هذا الفرن الكهربائي المبتكر لتقديم نتائج خبز متجانسة ومثالية للمخبوزات الطازجة والمجمدة، مع نظام تحكم رقمي ذكي يمنحك مرونة مطلقة في إدارة برامج الخبز الخاصة بك بكل سهولة وإتقان.
المميزات الأساسية (Unox Intensive Cooking) ✨
- نظام التوصيل الحراري المتقدم (AIR.Plus): مزود بمراوح مزدوجة مع خاصية عكس اتجاه الدوران وسرعتين مختلفتين لضمان توزيع حراري متساوٍ تماماً في كافة الزوايا.
- التحكم في الرطوبة (STEAM.Plus): يمنحك القدرة على إنتاج رطوبة فورية داخل الحجرة للحصول على مخبوزات هشة وذهبية.
- سحب الرطوبة الزائدة (DRY.Plus): تقنية تعمل على استخراج الرطوبة بسرعة من حجرة الخبز لضمان قوام مقرمش من الخارج.
- ذاكرة برامج واسعة: لوحة تحكم رقمية تتيح تخزين 99 برنامجاً، يتكون كل منها من 3 خطوات خبز بالإضافة إلى التسخين المسبق.
- تصميم إيطالي متين: حجرة خبز مصنوعة من ستانلس ستيل (AISI 304) عالي المقاومة مع زوايا مستديرة لتسهيل التنظيف وأقصى درجات النظافة
الدليل الفني والمواصفات (Technical Specifications) ⚙️
1. الأداء والطاقة
- الموديل: XEFR-04HS-ELDV.
- القدرة الكهربائية: 3.5 كيلو واط (Total Power).
- الجهد الكهربائي: 220-240 فولت (1 فاز).
- نطاق الحرارة: من 30°C حتى 260°C.
- التردد: 50 / 60 هيرتز.
2. القدرة الاستيعابية والتصميم
- السعة الإجمالية: 4 صواني مقاس (460 × 330 مم).
- المسافة بين الصواني: 75 مم لضمان تدفق الهواء المثالي.
- نوع الباب: فتح من الأعلى لأسفل (Drop down opening) مع زجاج مزدوج عازل.
- الإضاءة: نظام إضاءة LED مدمج في الباب لرؤية واضحة تماماً.
3. الأبعاد والوزن
- أبعاد الفرن: 600 مم (عرض) × 669 مم (عمق) × 500 مم (ارتفاع).
- الوزن الصافي: 39 كجم.
- وصلة المياه: مدخل مياه 3/4" NPT (لخاصية البخار).
- الصناعة : إيطاليا