عجانة بسعة 30 لتر

الأداء الأقوى لعجائن البيتزا والمخبوزات الثقيلة

تكنولوجيا الدوران المزدوج للحصول على عجين متجانس واحترافي في وقت قياسي

المميزات الأساسية ✨

• نظام السرعة المزدوجة (Double Speed): تمنحك تحكماً فائقاً مع سرعتين مختلفتين لتناسب كافة مراحل العجن؛ سرعة هادئة للمزج الأولي، وسرعة عالية لتطوير العجين وجعله أكثر مرونة.
• تقنية الدوران المتزامن: يدور الخطاف الحلزوني والوعاء في وقت واحد، مما يضمن خلطاً متكاملاً لجميع المكونات ويمنع ارتفاع درجة حرارة العجين، وهو السر وراء نجاح عجينة البيتزا والمخبوزات الفاخرة.
• قدرة عجن استثنائية: بفضل محركها القوي (1500 واط)، تستطيع هذه العجانة التعامل مع كميات ضخمة من الدقيق الجاف تصل إلى 12 كيلوجرام في الدورة الواحدة.
• ثبات صناعي هائل: بوزن صافي 100 كيلوجرام، تظل العجانة ثابتة تماماً على الأرض حتى عند عجن أقسى أنواع العجين وأثقلها، مما يضمن عمراً طويلاً للمحرك.
• وعاء جامبو: وعاء بسعة إجمالية 34 لتر مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مصمم لسهولة التنظيف والاستخدام الشاق

الدليل الفني والمواصفات التشغيلية (Technical Specifications) ⚙️

1. الطاقة ومنظومة الحركة

• القدرة الكهربائية: 1500 واط (عزم دوران فائق القوة).
• الجهد الكهربائي: 220 - 240 فولت (مناسب لكافة التمديدات القياسية).
• نظام السرعات: سرعتان ميكانيكيتان (Double Speed).
• سرعة خلط الخطاف: 150 / 200 دورة في الدقيقة (RPM).
• سرعة دوران الوعاء: 15 / 20 دورة في الدقيقة (RPM).

2. القدرة الاستيعابية

• سعة الوعاء (Bowl): 34 لتر.
• سعة الدقيق الجاف (Dry Flour): 12 كيلوجرام.
• الخامة: ستانلس ستيل عالي الجودة وآمن غذائياً.

3. الهيكل والأبعاد الكلية

• أبعاد العجانة: 750 × 435 × 900 مم.
• أبعاد التغليف: 800 × 500 × 1000 مم.
• الوزن الصافي (N.W): 100 كيلوجرام.
• الوزن الإجمالي (G.W): 110 كيلوجرام.